Den 24. oktober inviteres det professionelle mad-Danmark til topmøde på Lundsgård Gods, hvor Mette Martinussen har forvandlet godset til en oplevelsesrejse med sanselige oplevelser. Dagen arrangeres i et samarbejde mellem Økologisk Landsforening og Odense Kommune, der sørger for faglighed og ny viden bl.a. med oplæg fra fødevare- og foodservicebranchens frontløbere. Dagen udfordrer deltagernes praksis set i lyset af FNs verdensmål og økologien.

Dagens program inspirerer på en gang sanserne og udfordrer opfattelsen af, hvordan man arbejder professionelt med økologi og bæredygtighed i både produktudvikling og i køkkenet. Vi indbyder til at endnu flere tænker innovativt, så brancherne og økologien tager et fælles ansvar og bidrager yderligere til de 17 verdensmål.
Programmet er desuden krydret med energifyldte kulturelle indslag, og Mette Martinussen benytter greb fra dramaturgiens verden, når hun med skaber rum for sanselig tilstedeværelse og helt nye måder at mødes på. Mette Martinussen binder dagen sammen på en ny og udfordrende måde, og deltagerne skal være parat til selv at deltage i aktiviteterne. På den måde vil vi gerne give dagen et tvist af, at fællesskab flytter noget, når vi taler økologi og bæredygtighed.

Læs mere på
http://okologi.dk/lundsgaard